Segurança alimentar em águas de abastecimento: análise fisico-quimica e microbiologica de águas de poço tubular

A qualidade da água subterrânea pode ser afetada constantemente. Ainda é comum em áreas rurais e pequenos municípios, a existência de poços de água próximos de fossas sanitárias, que pode contaminar micro biologicamente a água extraída. No presente trabalho, foi realizado um estudo sobre a qualidade da água de um poço, que abastece uma comunidade no interior do Paraná. Foram realizadas três tomadas de amostras no decorrer do ano, buscando identificar variações na qualidade em relação à legislação pertinente. As coletas foram realizadas em diferentes períodos: estiagem e chuvoso. Os parâmetros analisados serão demanda bioquímica de oxigênio, bactérias heterotróficas, coliformes totais, Escherichia Coli, pH, temperatura, turbidez, salinidade, sólidos dissolvidos totais e oxigênio dissolvido. Os parâmetros orgânico-microbiológicos foram analisados em laboratório certificado em qualidade, e os físico-químicos foram analisados in loco pela sonda Horiba. Com o intuito de avaliar a qualidade hídrica, os valores dos parâmetros estudados serão comparados com os respectivos valores máximos permitidos constantes na Portaria de Consolidação n° 5/2017 do Ministério da Saúde, na Resolução CONAMA n°396/2008 e também resoluções da Agência Nacional de Vigilância (ANVISA), sendo elas, Resolução de Diretoria (RDC) n° 275/2005 e n°274/2005. Encontraram-se parâmetros em conformidade e em não conformidade com a legislação citadas.