Tratamento descentralizado de águas cinzas em empreendimento de turismo comunitário na Ilha das Peças, guaraqueçaba-pr

O gerenciamento de efluentes provenientes de cozinhas comerciais representa um desafio técnico significativo para sistemas descentralizados de saneamento, sobretudo em comunidades insulares com restrições logísticas ao manejo de resíduos. As elevadas cargas de óleos e graxas características desses efluentes comprometem processos biológicos de tratamento e reduzem a capacidade de infiltração em sistemas de disposição no solo. Este trabalho apresenta o projeto e a execução de um sistema descentralizado de tratamento de águas cinzas implantado no restaurante da Cooperativa das Mulheres da Ilha das Peças, em Guaraqueçaba, Paraná. A solução foi concebida em arranjo linear, compreendendo cesto de retenção preliminar, caixa de gordura com adaptação para inoculação de biotecnologia enzimática e três bombonas instaladas em série, responsáveis pela retenção complementar de gordura, armazenamento e recalque do efluente para disposição final em círculo de bananeiras. A estratégia priorizou a segregação dos resíduos oleosos na fonte geradora, minimizando a carga afluente às unidades de tratamento e o risco de colmatação do sistema de infiltração. Os resultados confirmaram a viabilidade construtiva e operacional da solução em contexto de isolamento geográfico, consolidando-a como alternativa tecnicamente adequada e de baixo custo para o saneamento descentralizado em territórios insulares e costeiros.